Curso online preparacion aperitivos control almacen

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UNIDAD DIDÁCTICA 1. ELABORACIÓN DE PLATOS COMBINADOS Y APERITIVOS SENCILLOS

Definición y clasificación.
Tipos y técnicas básicas.
Decoraciones básicas.
Aplicación de técnicas sencillas de elaboración y presentación.
Aplicación de técnicas de regeneración y conservación.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. PARTICIPACIÓN EN LA MEJORA DE LA CALIDAD

Aseguramiento de la calidad.
Actividades de prevención y control de los insumos y procesos para tratar de evitar resultados defectuosos.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. TIPOS Y CALIDADES DE CAFÉ, PRODUCTOS DE TUESTE Y APERITIVOS EXTRUSIONADOS.

Botánica del café.
Historia, origen y expansión.
Cultivo, plantaciones, cosecha y procesamiento.
Clasificación.
Pulido.
Almacenamiento.
Envejecimiento.
Descafeinamiento.
Tueste y torrefacción.
Variedades de grano.
Propiedades del café.
Estadísticas económicas.
Los sucedáneos del café.
Frutos secos con cáscara.
Cereales y otras materias para la elaboración de productos extrusionados.

UNIDAD DIDÁCTICA 4. RECEPCIÓN, ALMACENAJE Y EXPEDICIÓN DE CAFÉ Y MATERIAS PRIMAS.

Características de las materias primas al inicio de la recepción.
Controles y registros de entrada para realizar el proceso de trazabilidad del café y materias primas.
Preparación del café en el proceso de recepción.
Selección de la materia prima.
Operaciones en el proceso de recepción: Pesado, manejo de las básculas,inspección de semillas, secado, limpieza, ensilado, segundo secado, almacenamiento y conservación.
Elaboración de partes de trabajo, anotación de incidencias.
Parámetros de selección: pesado, pureza, humedad, otros.
Equipos de recepción: básculas, sinfines, cribas, tolvas. Funcionamiento y constitución de estos equipos.
Equipos de limpieza y secado.
Almacenaje: silos y tolvas de almacenaje.
Mantenimiento de primer nivel de los equipos de recepción y almacenaje de semillas. Regulación y limpieza.
Anomalías más frecuentes en los equipos de recepción.
Incidencias o desviaciones que puede sufrir las materias primas en la recepción y preparación del café y materias primas.
Aplicación de medidas correctivas en caso de desviaciones de la materia prima.
Residuos generados en el proceso de recepción del café y materias primas.
Métodos de eliminación y recogida de residuos.
Aprovechamiento de residuos ocasionados en el proceso de recepción.

UNIDAD DIDÁCTICA 5. CONTROLES DE CALIDAD EN LOS PROCESOS DE RECEPCIÓN Y PRE-TRATAMIENTO.

Toma de muestras en el momento, lugar y forma indicados en el manual de procedimiento.
Ensayos rápidos durante el proceso productivo.
Manejo de los equipos de medida.
Aplicación del plan de calibración para ensayos rápidos.
Especificaciones para las distintas muestras.
Registros y valoración de resultados.
Medidas correctoras. Manejo del manual de calidad.
Emisión de informes de las desviaciones detectadas.
Control de la calidad en el área de recepción y preparación de café y materias primas.
Parámetros físicos, químicos y microbiológicos de control de calidad de café y materias primas.
Procedimientos, procesos e instrucciones técnicas de recepción y preparación.
Interpretación de resultados de análisis.

UNIDAD DIDÁCTICA 6. SEGURIDAD E HIGIENE EN EL PROCESO DE RECEPCIÓN Y PREPARACIÓN.

Equipos personales de protección para cada puesto y área de trabajo.
Medidas personales higiénicas en la manipulación de alimentos.
Plan de mantenimiento de los equipos individuales de protección.
Dispositivos de seguridad en máquinas y equipos. Comprobaciones.
Precauciones en la ejecución de las operaciones. Medidas preventivas.
Limpieza de las áreas de trabajo.
Actuación en caso de accidente. Primeros auxilios.

Media de opiniones en los Cursos y Master online de Euroinnova

Nuestros alumnos opinan sobre el Curso online Curso Online de Preparacion de Aperitivos y Control de Almacen

Media de opiniones de los Cursos y Master Euroinnova

Opinión de María L. H.

Sobre UF0057 Elaboración de Platos Combinados y Aperitivos (A Distancia)

ALICANTE

Muy bien. Lo recomendaría 100%.

Opinión de Esther B. D.

Sobre UF0057 Elaboración de Platos Combinados y Aperitivos

MURCIA

Me ha gustado mucho tanto la plataforma como el contenido. Relación calidad-precio excelente.

Opinión de María L. H.

Sobre MF0760_2 Operaciones y Control de Almacen de Productos de Tueste y Aperitivos Extrusionados (A Distancia)

ALICANTE

Muy bien. Lo recomendaría 100%.

Opinión de Daniel T. A.

Sobre MF0760_2 Operaciones y Control de Almacen de Productos de Tueste y Aperitivos Extrusionados

SORIA

Todo perfecto. Ya he realizado varios cursos con Euroinnova y pienso repetir!

* Todas las opiniones sobre el Curso online Curso Online de Preparacion de Aperitivos y Control de Almacen, aquí recopiladas, han sido rellenadas de forma voluntaria por nuestros alumnos, a través de un formulario que se adjunta a todos ellos, junto a los materiales, o al finalizar su curso en nuestro campus Online, en el que se les invita a dejarnos sus impresiones acerca de la formación cursada.

Tabla de contenidos del Curso online

1 ☆ ¿De que va este Curso Online Preparacion Aperitivos Control Almacen?
- 1.1 ☞ Ver el temario del Curso online
2 ☆ Objetivos que persigue esta acción Formativa
3 ☆ Enumeramos las salidas laborales de Curso Online Preparacion Aperitivos Control Almacen
4 ☆ Curso Online de Preparacion de Aperitivos y Control de Almacen ¿Para qué me prepara?
5 ☆ ¿Para quién es y a que profesionales va dirigido?
6 ☆ Metodología a seguir por este Curso online
7 ¿Como hago para apuntarme al Curso Online Preparacion Aperitivos Control Almacen?
- 7.1 ☆ ¿Cómo puedo matricularme?
- 7.2 ☆ Quiero solicitar mas información sobre este Curso Online Preparacion Aperitivos Control Almacen

Resumen salidas profesionales Curso online

Si le interesa el mundo de la hostelería y quiere aprender todo lo necesarios sobre la preparación de aperitivos y el control del almacenaje de este tipo de productos este es su momento, con el Curso Online de Preparación de Aperitivos y Control de Almacén podrá adquirir los conocimientos esenciales para realizar esta labor con éxito. En el ámbito del mundo de la Hostelería y turismo es obligatorio conocer los diferentes campos de Operaciones básicas de cocina, y si es necesario especializarse en uno de ellos que tenga atractivo para los clientes. Además de operaciones de cocina es necesario conocer los diferentes campos de la fabricación de productos varios, como por ejemplo el almacenaje y la conservación para tratar con productos de calidad. Realizando este Curso Online de Preparación de Aperitivos y Control de Almacén podrá conocer los aspectos fundamentales sobre este sector y ser un profesional en la preparación y almacenamiento de aperitivos y productos de tueste.

Objetivos Curso online

- Realizar las operaciones de aprovisionamiento interno de géneros, interpretando fichas técnicas o procedimientos alternativos y formalizando los vales o documentos previstos.
- Identificar y disponer correctamente los géneros, útiles y herramientas necesarios para la realización de platos combinados y aperitivos sencillos
- Aplicar técnicas sencillas de regeneración, elaboración y presentación de platos combinados y aperitivos sencillos, a partir de la información suministrada, siguiendo los procedimientos adecuados y cumpliendo las normas de manipulación de alimentos.
- Identificar los métodos de conservación y lugares de almacenamiento adecuados para las elaboraciones y aplicarlos, atendiendo a su destino o consumo asignado, la naturaleza de sus componentes y las normas de manipulación.
- Relacionar las características de los distintos tipos de producto a tostar con la materia prima correspondiente, así como su procedencia y origen.
- Aplicar las técnicas de recepción, almacenamiento, limpieza y preparación del café y materias primas, operando con destreza, precisión y seguridad los equipos necesarios a fin de conseguir el rendimiento óptimo y la calidad requerida.
- Comprobar que el proceso de recepción y preparación del café se lleva a cabo de forma que asegure el cumplimiento de las características finales y específicas del lote.
- Realizar los ensayos pruebas para comprobar los resultados de las muestras tomadas, durante el proceso productivo.

Salidas profesionales Curso online

Hostelería / Restauración / Gestión de almacén / Procesamiento de café / Industria del café.

Para que te prepara este Curso online

Este Curso Online de Preparación de Aperitivos y Control de Almacén le prepara para conocer a fondo el sector de preparación de aperitivos, prestando atencióna todo lo que le concierne como los tipos, técnicas para realizarlos, control para evitar resultados defectuosos etc. Además con este Curso Online de Preparación de Aperitivos y Control de Almacén aprenderá las técnicas de almacenaje en productos de tueste como el café y aperitivos extrusionados, para así velar siempre por la calidad de los productos que ofrecemos.

A quién va dirigido este Curso online

El Curso Online de Preparación de Aperitivos y Control de Almacén está dirigido a profesionales del mundo de las industrias alimentarias, vinculados con la fabricación de productos de cafés y a todas aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos relacionados con elaboración de platos combinados y aperitivos.

Metodología del Curso online

Entre el material entregado en este curso se adjunta un documento llamado Guía del Alumno dónde aparece un horario de tutorías telefónicas y una dirección de e-mail dónde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios. Además recibirá los materiales didácticos que incluye el curso para poder consultarlos en cualquier momento y conservarlos una vez finalizado el mismo. La metodología a seguir es ir avanzando a lo largo del itinerario de aprendizaje online, que cuenta con una serie de temas y ejercicios. Para su evaluación, el alumno/a deberá completar todos los ejercicios propuestos en el curso. La titulación será remitida al alumno/a por correo una vez se haya comprobado que ha completado el itinerario de aprendizaje satisfactoriamente.

Carácter oficial de la formación

La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

1º GARANTÍA

Mas de 15 años de experiencia con un record del 96% de satisfacción en atención al alumnado y miles de opiniones reales de nuestros alumnos satisfechos nos avalan. Matricúlate con el 100% de Garantía en este Cursos online, y si no estás satisfecho con el material en 7 días te devolvemos tu dinero.

2º CONFIANZA

Matricúlate en el Curso Online de Preparacion de Aperitivos y Control de Almacen con TOTAL CONFIANZA. Euroinnova cuenta con el sello de Confianza Online que podrás encontrar en tus webs de Confianza. Además colaboramos con las mas prestigiosas Universidades, Administraciones Públicas y Empresas de Software a nivel nacional e internacional.

3º CALIDAD AENOR

Todos los procesos de enseñanza-aprendizaje siguen los mas rigurosos controles de calidad extremos, estando certificados por AENOR por la ISO 9001 y llevando a cabo auditorias externas anuales que Garantizan la máxima calidad AENOR.

4º EQUIPO EUROINNOVA

Nos sentimos orgullosos de nuestro equipo formado por más de 50 Profesores especialistas y más de 100 colaboradores externos a tu entera disposición en este Curso Online de Preparacion de Aperitivos y Control de Almacen, todo ello junto a más de 15 años de experiencia y miles de alumnos formados nos permiten garantizar la Máxima Calidad en la Atención al Alumno

5º BOLSA DE EMPLEO

Disponemos de bolsa de empleo propia con cientos de ofertas de trabajo relacionadas con este Curso Online de Preparacion de Aperitivos y Control de Almacen. Euroinnova es agencia de colocación Nº 9900000169 autorizada por el Ministerio de Empleo y Seguridad Social.

Agencia de colocación autorizada Nº 9900000169

6º RESPETUOSOS CON EL ENTORNO

Euroinnova es una empresa comprometida con el medio ambiente, Socialmente responsable y un referente formativo en materia de igualdad de género con una amplia oferta formativa en igualdad, y que mantiene una estrecha colaboración con el Instituto de la Mujer (Escuela Virtual de Igualdad).

7º MEJOR PRECIO

En Euroinnova Business School le garantizamos la mejor relacion Calidad/Precio en este Curso Online de Preparacion de Aperitivos y Control de Almacen. Por ello en Euroinnova somos Editores de nuestros propios materiales didácticos, para ello contamos con Editorial propia (Euroinnova Editorial), lo cual abarata los costes y nos hace extremadamente competitivos. Además somos Distribuidores de formación contando con 257 Escuelas de negocios y Centros de Formación que distribuyen nuestra formación como minoristas, pero lógicamente siempre a un precio mayor. Aprovecha y matricúlate con la Entidad matriz beneficiándote de la maxima calidad en este Cursos online siempre al mejor precio.

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