Curso a distancia mf1049_2 elaboracion y exposicion de comidas en el bar cafeteria a distancia

Información y contenidos de: Curso a distancia Mf1049_2 elaboracion y exposicion de comidas en el bar cafeteria a distancia

Certificado de Aprovechamiento de haber cursado la formación que le Acredita las Unidades de Competencia recogidas en el Módulo Formativo MF1049_2 Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería regulada en el Real Decreto 1256/2009, de 24 de julio, por el que se establece el Certificado de Profesionalidad Servicios de Bar y Cafetería, modificado por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo.

Con su Curso a distancia recibirá los siguientes materiales didácticos:

Mochila
Cuaderno de ejercicios: MF1049_2 Elaboración y Exposición de Comidas en el Bar-Cafetería
Manual del Curso a distancia: MF1049_2 Elaboración y Exposición de Comidas en el Bar-Cafetería
Subcarpeta portafolios.
Dossier completo Oferta Formativa.
Guía del alumno.
Bolígrafo.

Manual MF1049_2 Elaboracion y Exposicion de Comidas en el Bar-Cafeteria (A Distancia)

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MÓDULO 1. ELABORACIÓN Y EXPOSICIÓN DE COMIDAS EN EL BAR-CAFETERÍA

UNIDAD DIDÁCTICA 1. MATERIAS PRIMAS ELEMENTALES DE USO COMÚN EN EL BAR-CAFETERÍA.

Definición, clasificación, tipos, características y valor nutricional de las materias primas elementales:
Cortes y piezas más usuales: clasificación, caracterización y aplicaciones.
Tipos de cocción para elaboraciones básicas:
Técnicas de conservación para materias primas elementales:
Lugar de conservación de materias primas elementales:
Diferentes técnicas de regeneración para materias primas elementales:
Costes de materias primas sobre su elaboración:

UNIDAD DIDÁCTICA 2. PREPARACIÓN Y PRESENTACIÓN DE ELABORACIONES CULINARIAS ELEMENTALES.

Preparaciones culinarias elementales:
Clasificación, descripción y aplicaciones.
Diferentes tipos de presentación para estas elaboraciones.
Terminología culinaria.
Recetario básico.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. REGENERACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS EN EL BAR-CAFETERÍA.

Sistemas y métodos básicos de regeneración, conservación y presentación comercial de géneros y productos culinarios:
Técnicas:
Identificación de necesidades de conservación y presentación comercial.
Aplicación de técnicas o métodos apropiados y ejecución de operaciones.

UNIDAD DIDÁCTICA 4. EQUIPOS DE COCINA PARA BAR-CAFETERÍA, APROVISIONAMIENTO INTERNO Y PREELABORACIÓN.

Maquinaria y equipos básicos de cocina para elaboraciones sencillas propias de bar-cafetería: Clasificación y descripción según características, funciones y aplicaciones.
Ubicación y distribución. Aplicación de técnicas de manejo de la maquinaria. Limpieza y mantenimiento de la maquinaria.
Batería y utillaje de cocina.

UNIDAD DIDÁCTICA 5. MONTAJE DE EXPOSITORES Y BARRAS DE DEGUSTACIÓN.

Expositores de alimentos y barras de degustación en el bar-cafetería: clasificación, descripción y medidas básicas.
Ubicación, distribución y mantenimiento del uso. Montaje y decoración.

UNIDAD DIDÁCTICA 6. DECORACIÓN CON PRODUCTOS EN LAS DIFERENTES ELABORACIONES GASTRONÓMICAS SENCILLAS EN EL BAR-CAFETERÍA.

Técnicas de decoración con géneros frescos.
Técnicas de exposición de platos preparados en buffet.
Elaboración de bodegones con productos de nuestra carta.

UNIDAD DIDÁCTICA 7. OFERTAS GASTRONÓMICAS PROPIAS DE BAR-CAFETERÍA.

Ofertas gastronómicas de bar-cafetería.
Dietas saludables en el bar- cafetería.
Diseño de menús dietéticos para el bar-cafetería.
Diseño de menús del día. Ingeniería de menús:
Clasificación de alimentos. Valor nutricional y aporte dietético.

Media de opiniones en los Cursos y Master online de Euroinnova

Nuestros alumnos opinan sobre el Curso a distancia MF1049_2 Elaboracion y Exposicion de Comidas en el Bar-Cafeteria (A Distancia)

Media de opiniones de los Cursos y Master Euroinnova

Opinión de CÁNDIDO SANCHEZ

Sobre MF1049_2 Elaboracion y Exposicion de Comidas en el Bar-Cafeteria (A Distancia)

BARCELONA

CÁNDIDO SANCHEZ,¿Qúe te hizo decidirte por nuestro Curso a distancia?

Desearía encontrar un montón acerca de MF1049_2 Elaboración y Exposición de Comidas en el Bar-Cafetería.

CÁNDIDO SANCHEZ,¿Qúe has aprendido en el Curso a distancia?

He aprendido de aplicar métodos de regeneración, conservación y envasado de alimentos..

CÁNDIDO SANCHEZ,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso a distancia?

Los ejercicios han sido de estupenda naturaleza.

CÁNDIDO SANCHEZ,¿Qúe has echado en falta del Curso a distancia?

Inmejorable

Opinión de NATALIA RODRIGO

Sobre MF1049_2 Elaboracion y Exposicion de Comidas en el Bar-Cafeteria (A Distancia)

VALENCIA/VALÈNCIA

NATALIA RODRIGO,¿Qúe te hizo decidirte por nuestro Curso a distancia?

Podría mejorar mi información.

NATALIA RODRIGO,¿Qúe has aprendido en el Curso a distancia?

Mejoré acerca de diseñar decoraciones con géneros y productos gastronómicos..

NATALIA RODRIGO,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso a distancia?

Muy buen soporte y bien explicado.

NATALIA RODRIGO,¿Qúe has echado en falta del Curso a distancia?

Todo perfecto

Opinión de ARIADNA HERNANDEZ

Sobre MF1049_2 Elaboracion y Exposicion de Comidas en el Bar-Cafeteria (A Distancia)

BARCELONA

ARIADNA HERNANDEZ,¿Qúe te hizo decidirte por nuestro Curso a distancia?

Podría conocer muchísimo sobre MF1049_2 Elaboración y Exposición de Comidas en el Bar-Cafetería.

ARIADNA HERNANDEZ,¿Qúe has aprendido en el Curso a distancia?

He aprendido sobre aplicar métodos de regeneración, conservación y envasado de alimentos..

ARIADNA HERNANDEZ,¿Qúe es lo que más te ha gustado de este Curso a distancia?

Algún temario ideal es el noveno temario que encuentro.

ARIADNA HERNANDEZ,¿Qúe has echado en falta del Curso a distancia?

Todo a la perfección

Opinión de Daniel T. A.

Sobre MF1049_2 Elaboración y Exposición de Comidas en el Bar-Cafetería

SORIA

Todo perfecto. Ya he realizado varios cursos con Euroinnova y pienso repetir!

Opinión de LIDIA

Sobre MF1050_2 Gestión del Bar-Cafetería (A Distancia)

CÓRDOBA

Que he aprendido:

He aprendido el procedimiento práctico del programa.

Lo que mas me ha gustado:

Lo más relacionado a lo que me gusta, la gestión de nominas.

He echado en falta:

Veo el curso básico pero a la vez te da los conocimientos básicos del programa.

Comentarios:

Me ha gustado el curso.

Opinión de MARIA LUISA C. R.

Sobre MF1050_2 Gestión del Bar-Cafetería

NAVARRA

Que he aprendido:

Mejoré acerca de distinguir y utilizar los equipos y programas informáticos de gestión del barcafetería..

Lo que mas me ha gustado:

Me enseñaría mucho el curso.

He echado en falta:

Todo a la perfección

Comentarios:

Algún curso ideal es el segundo curso que solicito.

Opinión de María L. H.

Sobre Curso de Elaboracion y Exposicion de Comidas en el Bar-Cafeteria

ALICANTE

Muy bien. Lo recomendaría 100%.

* Todas las opiniones sobre el Curso a distancia MF1049_2 Elaboracion y Exposicion de Comidas en el Bar-Cafeteria (A Distancia) aquí recopiladas han sido rellenados de forma voluntaria por nuestros alumnos a través de un formulario que se adjunta a todos ellos junto a los materiales o al finalizar su curso en nuestro campus Online en el que se les invita a dejarnos sus impresiones a cerca de la formación cursada.

Tabla de contenidos del Curso a distancia

1 ☆ ¿De que va este Mf1049_2 Elaboracion Y Exposicion De Comidas En El Bar Cafeteria A Distancia?
- 1.1 ☞ Ver el temario del Curso a distancia
2 ☆ Objetivos que persigue esta acción Formativa
3 ☆ Enumeramos las salidas laborales de Mf1049_2 Elaboracion Y Exposicion De Comidas En El Bar Cafeteria A Distancia
4 ☆ MF1049_2 Elaboracion y Exposicion de Comidas en el Bar-Cafeteria (A Distancia) ¿Para qué me prepara?
5 ☆ ¿Para quién es y a que profesionales va dirigido?
6 ☆ Metodología a seguir por este Curso a distancia
7 ¿Como hago para apuntarme al Mf1049_2 Elaboracion Y Exposicion De Comidas En El Bar Cafeteria A Distancia?
- 7.1 ☆ ¿Cómo puedo matricularme?
- 7.2 ☆ Quiero solicitar mas información sobre este Mf1049_2 Elaboracion Y Exposicion De Comidas En El Bar Cafeteria A Distancia

Resumen salidas profesionales Curso a distancia

Para el equipo de profesionales del ámbito de restauración, más concretamente de servicio de bar y cafetería, es muy importante desarrollar los procesos de preservicio, servicio y postservicio propios del bar-cafetería, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, acogiendo y atendiendo al cliente, utilizando, en caso necesario, la lengua inglesa, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos, respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria y gestionando administrativamente pequeños establecimientos de esta naturaleza. Así, con este curso se aportarán los conocimientos necesarios para preparar y exponer elaboraciones sencillas propias de la oferta de bar-cafetería.

Objetivos Curso a distancia

- Caracterizar las materias primas alimentarias de uso común en las elaboraciones culinarias sencillas propias de bar-cafetería.
- Preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas propias de la oferta de bar-cafetería de acuerdo con la definición del producto.
- Aplicar métodos de regeneración, conservación y envasado de alimentos.
- Utilizar equipos, máquinas y útiles que conforman la dotación básica para la preparación de elaboraciones culinarias sencillas propias de la oferta de bar-cafetería.
- Analizar y desarrollar el proceso de montaje de expositores y barras de degustación en el bar-cafetería.
- Diseñar decoraciones con géneros y productos gastronómicos.
- Analizar y definir ofertas gastronómicas características de bar-cafetería.

Salidas profesionales Curso a distancia

Desarrolla su actividad en bares-cafeterías de pequeño tamaño, frecuentemente de tipo familiar, pudiendo ser trabajador autónomo o por cuenta ajena. También desarrolla su actividad profesional en grandes y en medianas empresas de restauración, bares y cafeterías del sector público o privado. En este caso, realiza sus funciones bajo la dependencia del jefe o segundo jefe de restaurante o sala, o superior jerárquico equivalente.

Para que te prepara este Curso a distancia

La presente formación se ajusta al itinerario formativo del Módulo Formativo MF1049_2 Elaboración y Exposición de Comidas en el Bar-Cafetería, certificando el haber superado las distintas Unidades de Competencia en él incluidas, y va dirigido a la acreditación de las Competencias Profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal, vía por la que va a optar a la obtención del correspondiente Certificado de Profesionalidad, a través de las respectivas convocatorias que vayan publicando las distintas Comunidades Autónomas, así como el propio Ministerio de Trabajo ( Real Decreto 1224/2009 de reconocimiento de las competencias profesionales adquiridas por experiencia laboral)

A quién va dirigido este Curso a distancia

Este curso está dirigido a todas aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos con respecto a los servicios de bar y cafetería de forma general y, más concretamente, lo relativo a la elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería.

Metodología del Curso a distancia

Entre el material entregado en este curso se adjunta un documento llamado Guía del Alumno dónde aparece un horario de tutorías telefónicas y una dirección de e-mail donde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios. Los materiales son de tipo monográfico, de sencilla lectura y de carácter eminentemente práctico. La metodología a seguir se basa en leer el manual teórico, a la vez que se responden las distintas cuestiones que se adjuntan al final de cada bloque temático. Para su evaluación, el alumno/a deberá hacernos llegar en el sobre de franqueo en destino, el "Cuaderno de Ejercicios" que se adjunta. La titulación será remitida al alumno/a por correo, una vez se haya comprobado el nivel de satisfacción previsto (75% del total de las respuestas).

Carácter oficial de la formación

La presente formación no está incluida dentro del ámbito de la formación oficial reglada (Educación Infantil, Educación Primaria, Educación Secundaria, Formación Profesional Oficial FP, Bachillerato, Grado Universitario, Master Oficial Universitario y Doctorado). Se trata por tanto de una formación complementaria y/o de especialización, dirigida a la adquisición de determinadas competencias, habilidades o aptitudes de índole profesional, pudiendo ser baremable como mérito en bolsas de trabajo y/o concursos oposición, siempre dentro del apartado de Formación Complementaria y/o Formación Continua siendo siempre imprescindible la revisión de los requisitos específicos de baremación de las bolsa de trabajo público en concreto a la que deseemos presentarnos.

1º GARANTÍA

Mas de 15 años de experiencia con un record del 96% de satisfacción en atención al alumnado y miles de opiniones reales de nuestros alumnos satisfechos nos avalan. Matricúlate con el 100% de Garantía en este Cursos a distancia, y si no estás satisfecho con el material en 7 días te devolvemos tu dinero.

2º CONFIANZA

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3º CALIDAD AENOR

Todos los procesos de enseñanza-aprendizaje siguen los mas rigurosos controles de calidad extremos, estando certificados por AENOR por la ISO 9001 y llevando a cabo auditorias externas anuales que Garantizan la máxima calidad AENOR.

4º EQUIPO EUROINNOVA

Nos sentimos orgullosos de nuestro equipo formado por más de 50 Profesores especialistas y más de 100 colaboradores externos a tu entera disposición en este MF1049_2 Elaboracion y Exposicion de Comidas en el Bar-Cafeteria (A Distancia), todo ello junto a más de 15 años de experiencia y miles de alumnos formados nos permiten garantizar la Máxima Calidad en la Atención al Alumno

5º BOLSA DE EMPLEO

Disponemos de bolsa de empleo propia con cientos de ofertas de trabajo relacionadas con este MF1049_2 Elaboracion y Exposicion de Comidas en el Bar-Cafeteria (A Distancia). Euroinnova es agencia de colocación Nº 9900000169 autorizada por el Ministerio de Empleo y Seguridad Social.

Agencia de colocación autorizada Nº 9900000169

6º RESPETUOSOS CON EL ENTORNO

Euroinnova es una empresa comprometida con el medio ambiente, Socialmente responsable y un referente formativo en materia de igualdad de género con una amplia oferta formativa en igualdad, y que mantiene una estrecha colaboración con el Instituto de la Mujer (Escuela Virtual de Igualdad).

7º MEJOR PRECIO

En Euroinnova Business School le garantizamos la mejor relacion Calidad/Precio en este MF1049_2 Elaboracion y Exposicion de Comidas en el Bar-Cafeteria (A Distancia). Por ello en Euroinnova somos Editores de nuestros propios materiales didácticos, para ello contamos con Editorial propia (Euroinnova Editorial), lo cual abarata los costes y nos hace extremadamente competitivos. Además somos Distribuidores de formación contando con 257 Escuelas de negocios y Centros de Formación que distribuyen nuestra formación como minoristas, pero lógicamente siempre a un precio mayor. Aprovecha y matricúlate con la Entidad matriz beneficiándote de la maxima calidad en este Cursos a distancia siempre al mejor precio.

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