Dirigido a la obtención del CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD a través de las Competencias Profesionales Adquiridas R.D. 1224/2009 y R.D. 143/2021 del Ministerio de Educación y Formación Profesional
Luis P. O.
MADRID
Opinión sobre UF0389 Almacenamiento, Manipulacion y Conservacion de los Productos Agricolas
Creo que la agricultura es un sector es un sector que necesita más cursos formativos como este. Sin duda alguna me ha servido muchísimo para poder actualizar información sobre este sector. Estoy muy contento con haberla cursado.
Carmen L. A.
BADAJOZ
Opinión sobre UF0389 Almacenamiento, Manipulacion y Conservacion de los Productos Agricolas
Creo que es un curso muy interesante dado que trata temas muy importantes dentro del mundo agrícola. El almacenamiento y la manipulación de alimentos es esencial a la hora de mantener la calidad del producto.
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La producción agrícola es el resultado de la explotación de la tierra para obtener bienes, como por ejemplo, alimentos como cereales y diferentes tipos de vegetales. En definitiva es la cosecha de los productos después de la siembra. Además, La producción agrícola trata con productos que se pueden desperdiciar si no se tratan como es debido. Es por ello que se deben de conocer las propiedades de todos y cada uno de los alimentos para conocer como se deben tratar de manera adecuada y correcta.
Si quieres conocer más acerca de la manipulación y la conservación de los productos agrícolas, te invitamos a que continúes leyendo la presente información.
El procedimiento a seguir debe de reducir al máximo el contacto directo o indirecto entre el producto y el estiércol. Debiendo de utilizar barreras de contención de este para evitar su diseminación.
Los métodos empleados durante las etapas de cosecha y manipulación deben de tener como objetivo evitar daños al producto. Evitando así pérdida de la calidad de este y manteniéndolo ventilado para evitar un aumento de temperatura que sería letal para este.
Algunas de las técnicas de recolección son:
Dependiendo del lugar donde se vayan a comerciar los productos las horas de recolección deben de estar adaptadas a este factor. Si deseas continuar aprendiendo sobre técnicas de tratamiento de productos agrícolas no esperes más.
El control de calidad para asegurar una correcta sanidad alimentaria es imprescindible para que los productos y alimentos sean aptos para el consumo humano. Es decir, su principal propósito es proteger la salud de todas las personas.
Algunos de los elementos que se suelen evaluar en los alimentos son el color, el sabor, la textura, el aroma, etc. Aunque también existen una serie de propiedades cuantitativas que se deben de tener en cuenta como pueden ser los nutrientes, el nivel de azúcar, la fibra... Gracias a que todos estos atributos son revisados y estudiados se garantiza una buena medición de la composición de los diferentes productos.
La sanidad alimentaria viene establecida por una serie de leyes y normas vigentes que protegen los derechos de la sociedad en general. Es por ello que todas las empresas de este sector deberían seguir estas buenas prácticas para garantizar el nivel de calidad exigido. Y no solo eso, sino que si dichas organizaciones no cumplen con las leyes pueden llegar a ser sancionadas económicamente y les obligarán a cesar su actividad comercial.
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