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Gloria R.v.
JAÉN
Opinión sobre Especialista en Trazabilidad y Seguridad Alimentaria en la Industria 4.0
El temario está muy bien explicado y estructurado y además cuenta con tutores a los que le puedes preguntar dudas. Lo recomiendo.
Paula A.g.
LEÓN
Opinión sobre Especialista en Trazabilidad y Seguridad Alimentaria en la Industria 4.0
el contenido del curso es bastante interesante y he aprendido de forma fácil gracias a los test al final del tema
CURSO TRAZABILIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA INDUSTRIA 4.0. No dejes pasar estar oportunidad para desarrollar, actualizar o completar tus conocimientos sobre trazabilidad alimentaria. Con este curso online podrás alcanzar todas tus metas profesionales de la forma más rápida y sencilla.
- ¿Qué se entiende por seguridad alimentaria?
- La cadena alimentaria: “del campo a la mesa”
- ¿Qué entendemos por trazabilidad?
- Sobre productos de carne de vacuno
- Referente a productos lácteos y a la leche
- Referente a la pesca y a sus productos derivados
- Referente a los huevos
- Sobre productos transgénicos
- Métodos de conservación físicos
- Métodos de conservación químicos
- Alimentos envasados
- Alimentos envasados por los titulares de los establecimientos de venta al por menor
- Alimentos sin envasar
- Etiquetado de los huevos
- Marcas de salubridad
- Definición por lotes
- Agrupar los productos
- Establecer registros y documentación necesaria
- Automatización de la trazabilidad alimentaria con códigos de barras
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La trazabilidad se entiende como el seguimiento que tiene un producto a lo largo de su proceso de producción y distribución, es importante para que los productos presenten una transparencia, además de ser seguros.
La trazabilidad se define en el reglamento 178/2002 como la posibilidad de rastrear la producción de un bien, así como su transformación y posterior distribución de un alimento como protección para los consumidores.
Un plan de trazabilidad requiere una serie de pasos como son:
La Seguridad en los productos que se comercializan, es una parte del derecho, en relación a esto, supone que todos los productos que se venden tienen que ser seguros y que no provoquen ningún tipo de riesgo en su uso o consumo o que estos riesgos vengan dados por el propio uso y sean mínimos. Para decidir si un producto es seguro o no, es necesario observar una serie de aspectos:
Los responsables de que los productos sean seguros son prácticamente todos los que participan en la cadena desde que se crea el producto hasta que llega al consumidor, es decir, productores, fabricantes, distribuidores, proveedores, etc.
Existen varias ventajas cuando nos eliges para tu formación y es que te ofrecemos en Euroinnova una amplia variedad de cursos y másteres, que están pensados con un único objetivo: facilitarte la realización de estos, adaptándose a tus necesidades y rutinas laborales/académicas del día a día. Así puedes organizarte de la mejor forma posible, para no perder el ritmo del curso/máster y realizarlo paso a paso y de manera cómoda estés donde estés, con un precio ajustado a tus necesidades, pues la formación no entiende de precios y en Euroinnova apostamos por la relación calidad-precio.
Además, nuestro plan formativo está elaborado a partir de unos cánones de calidad y de rendimiento profesional. Para ello nos interesamos en ofrecerte un contenido explicado por docentes profesionales, para que dispongas del mejor conocimiento posible.
Con estas ventajas que te ofrecemos saldrás ganando en formación, con unas destrezas y conocimiento que te ayudarán a acercarte a la labor profesional que presenta el curso. Por esta razón presentamos un plan formativo exclusivo, porque nos interesamos en ayudarte y guiarte de la mejor manera posible durante tu proceso de formación o especialización, hayas hecho o no previamente una formación universitaria o dispongas de una trayectoria laboral con ciertos años de relevancia.
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